Carllos Alcântara
Iany Santos
Foto: Cheftime
Uma das principais dificuldades passadas por quem é vegano ou vegetariano é encontrar alimentos que não possuam origem animal, principalmente quando se procura fazer uma refeição rápida, seja por falta de tempo ou apenas por preguiça de cozinhar. Apesar de Imperatriz contar com locais especializados, poucos conhecem e para ajudar, a equipe do Imperatriz Notícias elencou sete lugares onde se encontra opções de alimentação vegana/vegetariana.
De acordo com dados do IBOPE Inteligência, em abril de 2018, no Brasil, a quantidade de pessoas que se declaram vegetarianas correspondia a 14% da população, número que representa aproximadamente 30 milhões de brasileiros. Dentre esses, 7 milhões de brasileiros são veganos, que ao contrário de vegetarianos, além de não comerem nenhuma proteína de origem animal, também não consomem nada que tenha em sua fabricação origem ou exploração animal.
Mesmo com um número expressivo de adeptos, os locais que fornecem tal alimentação ainda são escassos. Levando em consideração a pandemia do Novo Coronavírus (COVID-19) a redação optou por elencar apenas locais que estejam disponíveis nos apps de entrega, que oferecem opções de pratos veganos, vegetarianos e fitness, levando em consideração cinco fatores de avaliação: Faixa de preço do local; Variedade de produtos; Alcance de entrega; Horário de Funcionamento; Taxa de entrega.
Devido ao isolamento por causa da COVID-19, o delivery cresceu significativamente, compreendendo uma alta de mais de 94%, desde o início da pandemia, é o que aponta estudo produzido pela startup Mobills. Em Imperatriz, é mais fácil usar os apps Tonolucro e iFood pela maior aderência dos pequenos empresários. Mas o WhatsApp ainda é uma ferramenta bastante utilizada por eles. Nesse assunto, nenhum público fica de fora, do fast food até o público vegano/vegetariano é atendido pelo serviço digital, com um único toque de distância.
Apesar de ser um nicho de negócio relativamente novo e ainda em fase de crescimento, Imperatriz já conta com opções veganas e vegetarianas para todos os gostos, desde as marmitas fitness, aos pratos vegetarianos, e tudo o que se pode imaginar. Confira a seguir a lista de estabelecimentos elencados pelo Imperatriz Notícias:
- Sagrada Salada
O pequeno negócio tem como carro-chefe, saladas em três modelos (tropical, power e vegana), mas apenas uma delas possui ingredientes de origem animal. Os pedidos podem ser feitos via WhatsApp, disponível no perfil oficial da loja no instagram @sagradasalada.
Faixa de Preço: até 13 reais
Variedade: Apenas um produto é oferecido com ingredientes de origem animal.
Alcance: Toda a cidade
Funcionamento: Os pedidos devem ser feitos até às 11h30. Entregas iniciam às 11 horas. Apenas dias úteis.
Taxa: R$3, para bairros do centro da cidade, R$ 5 para locais mais distantes.
- Espaço Viva Natural
O estabelecimento, situado na Av. Rio Grande do Norte, também atende presencialmente, respeitando as medidas de prevenção ao novo Coronavírus, mas o delivery também é solicitado via WhatsApp, a oferta de pratos é mais variada, sendo planejado um cardápio diário, ideal quem quer variar nos pratos de baixa caloria e livre de carne, todos os detalhes são bem divulgados no perfil do instagram @espacovivanatural
Faixa de Preço: até R$ 21
Variedade: Alta, o cardápio é bem variado, com opções diárias de cardápio
Alcance: Toda a cidade.
Funcionamento: das 11:30 às 14 horas. Apenas dias úteis.
Taxa: até R$10
- Nutrindo by Nara
A iniciativa, intitulada com o nome da mantenedora, oferece um leque de produtos bem variados, e com ingredientes típicos da região, com combinações harmônicas, perfeitas para quem não tem muito tempo para cozinhar e requer um prato mais colorido, de fácil acesso, as fotos postadas no perfil @nutrindo.by.nara, são de encher os olhos e de dar água na boca. A microempreendedora atende por WhatsApp e também pela plataforma Tonolucro.
Faixa de Preço: até R$20
Variedade: É possível montar uma marmita com várias combinações, dentre elas, opções sem carne. O cardápio não é fixo.
Alcance: Toda a cidade.
Funcionamento: das 10 às 21 horas, diariamente
Taxa: até R$10.
- Kza do Pão Integral
Uma das opções mais práticas disponíveis no aplicativo Tonolucro, também dispõe de bolos integrais e funcionais, para quem quer descobrir algo diferente dos almoços, ou simplesmente quer dispor de uma sobremesa diferente e de baixa caloria. O perfil de instagram da loja é o @kzadopaointegral, onde uma foto é mais irresistível que a outra. Um diferencial é a forma de pagamento, a loja aceita pagamentos por transferências.
Faixa de Preço: até R$20
Variedade: Pães e bolos são dispostos de vários ingredientes principais, alguns deles são uma dupla que combinam muito bem com os sabores.
Alcance: Toda a cidade.
Funcionamento: das 10 às 20 horas, diariamente
Taxa: até R$10.
- Rozane Detox
O primeiro estabelecimento disponível no iFood, possui um cardápio bem abrangente. Mesmo o foco sendo produzir alimentos livre de glúten, lactose, e carboidratos, alguns deles até livre de ingredientes de origem animal. Opções é o que não faltam, pratos para o almoço, café da manhã, sobremesas e até sucos detox. É impossível não se encantar com as fotos do instagram @rozanedetox. O serviço é uma ótima opção para quem apresenta intolerâncias a lactose, diabetes e não quer abrir mão de nenhuma comida.
Faixa de Preço: até R$30
Variedade: Opções é o que não faltam, todas low carb, sem glútem, e sem lactose. Escolhas para o almoço, sobremesa, café da manhã e jantar.
Alcance: Toda a cidade.
Funcionamento: das 08 às 18 horas, apenas dias úteis.
Taxa: até R$10.
- Brasileirinho Delivery
A franquia de pratos típicos do Brasil, servidos em uma caixa apresenta opções práticas para pratos low carb e veganos, mesmo que ainda seja em uma oferta baixa, as ofertas são boas para o almoço rápido e simples, bom para consumir na rapidez do cotidiano. Também é possível entrar em contato com a franquia local por meio do WhatsApp, disponivel no ig do estabelecimento @brasileirinho_imperatriz.
Faixa de Preço: até R$27
Variedade: As combinações já são pré-definidas, mesmo sendo poucas, ainda há uma variedade considerável
Alcance: Toda a cidade.
Funcionamento: das 10:30 às 22 horas, diariamente
Taxa: até R$10.
- Real Gourmet Fit
O local atende por ambas as plataformas, iFood e Tonolucro, mas também não dispensa o bom e o velho WhatsApp. As opções incluem proteína animal, mas ainda sim, são pratos low carb e sem glúten, para quem quer algo diferente, mas sem abrir mão da carne, sem se preocupar com calorias e restrições alimentícias, o restaurante é uma boa pedida para quem curte pratos mais exóticos, visto que alguns deles oferecem pescados de água salgada, como o salmão.
Faixa de Preço: até R$40
Variedade: É possível montar uma marmita com várias combinações, dentre elas, opções sem carne.
Alcance: Toda a cidade.
Funcionamento: das 08 às 18horas, nos dias úteis, das 11 às 14 horas aos sábados, fechado aos domingos
Taxa: até R$10.
