Por Sebastião Rocha
Entre as comidas típicas das festas juninas, um doce diferente despertou a curiosidade do público que esteve presente no Arraiá da Prefs, promovido pela Prefeitura de Imperatriz. A barraca comandada por um grupo de estudantes do curso de Ciência da Computação, do Instituto Federal do Maranhão (IFMA), se destacou pela venda de brigadeiro de milho, uma opção que une o doce clássico com o alimento típico do São João.
Victor Hugo Santos, estudante de Ciência da Computação e um dos responsáveis pela barraca, explica que o intuito da venda do doce foi arrecadar fundos que serão destinados para custear a participação do grupo em um congresso no mês de julho. O estudante e uma colega estiveram envolvidos com o processo de preparo do brigadeiro de milho e, juntamente, com outros sete colegas da turma se revezaram para atender na barraca durante os quatro dias do evento.
O brigadeiro de milho foi escolhido para fazer parte do cardápio durante a organização da barraca, que, inicialmente, venderia apenas batata frita e crepe. Após essa segunda opção acabou sendo descartada, Victor Hugo sugeriu a ideia de vender o doce já conhecido inovando e adaptando-o ao clima junino. “Como eu já faço brigadeiro, dei a ideia de colocar na barraca também”, conta o estudante.
A montagem da barraca no arraial da prefeitura ocorreu após uma mudança de planos do grupo que pretendia montar a barraca no arraial do IFMA, como haviam feito no ano passado. No entanto, o evento foi cancelado, levando os estudantes a buscarem uma alternativa para alcançar seus objetivos. “Em cima da hora, o IFMA disse que não ia ter mais o arraial. A gente ficou sem opção de como faria para levantar o dinheiro para o congresso. Aí entrou em contato com o arraial da prefeitura e conseguiu”, relata Victor Hugo.
